A kés TPE-ből (termoplasztikus elasztomer) készült markolattal rendelkezik, amely nagyon erős és egyben kellemes tapintású.
A kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült, sima élű penge 20 cm hosszú, és hosszan tartó élesség jellemzi.
Felhasználás: Henteskés, amelyet elsősorban hús gyors és hatékony feldolgozására és szeletelésére terveztek.
Karbantartás: a kés mosogatógépben is mosható, de a penge hosszabb élettartama miatt a klasszikus, szappanos, langyos vizes mosást javasoljuk.
Származási ország: Svájc. Minden Victorinox kés teljes mértékben Svájcban készül.
